„A természethű bor, készítése hagyományos módon történik. Csalán, citrus, alma és mandula aromákat áraszt. Intenzívebb savai, zöldalma, csalán és citrus ízei vastag ásványos testét szépen kiegészítik. Némi palackbuké is rejtőzik benne.” 
A pincészetre jellemző: a szőlőművelés és borkészítés természetközeli, fahordós erjesztés és érlelés – a Zöldszilváni is ebben a szellemben készül. 
Ritkábban hallott fajta: a Zöldszilváni nem olyan gyakori, mint más fehérfajták, tehát jó választás lehet, amely kilóg a megszokott fehérborok közül.
A leírás alapján karakteres savak, jó ásványosság és aromás jegyek kombinációja jellemzi.
12,5% vol.