Iványi Zsófi a Vilányi borvidék "csodabogara". Egyedülálló módon készíti borait, sárral fedve az erjedő tételeket. Nem használva kemikáliákat sem a szőlőben, sem a pincében. A szüretelt szőlő ízét igyekszik átörökíteni a borba. Borai derítetlenek és szűretlenek.
Illat: aszalt sárgabarack némi ásványossággal
Íz / Korty: édes, gömbölyű savérzet, aszalt gyümölcsös (datolya, füge, méz) testes bor
Szín: mély borostyán
Érési potenciál: 24 hónapig hordóban érlelt. Villány adottságai és Zsófi borkészítési technikája miatt ez a bor hosszan eltartható, ha palackban jól tárolják.
Szőlőfajta
Hárslevelű
Évjárat
2013
Régió / Borvidék
Villányi borvidék
Alkoholtartalom
 16,5%
Jelleg
édes, fehérbor 500ml