Amint azt az ültetvény mérete is jelzi (öt hektár) legjelentősebb fehérborunk. Több évi kísérletezés után 2003-ban találtunk rá arra az útra amelyen azóta is járunk.
Ülepített színmustból három különálló erjesztésben és érlelésben készült batonage-zsal. A három különböző megvalósítás mögött három arc rejtőzik, amelyek az összeállítás után eggyé formálódnak. Sokrétűsége és személyessége jelzi, jó irányban hajózunk.
Vegán  bor, Alkohol: 13,5%vol.
Alkohol 14%vol.